一开始去了好多次都没买到，实在太火爆了！后来连续去了好多次，因为太好吃啦！ 白白胖胖的模样看着就讨喜，咬下去的瞬间，终于懂了它“破酥”二字的妙处。这款包子最绝的是外皮，不像普通包子皮那样紧实，而是层层分明，像被揉开的酥饼，轻轻一掰就能看到细密的层次，入口带着面香和淡淡的油酥感，松软又不失嚼劲，完全不噎人。 我选的是鲜肉馅，内馅调得咸鲜适中，肉汁饱满却不腻口，细碎的葱花增添了香气，咬开时外皮的酥、内馅的润完美融合，热乎着吃尤其香。 还有豆沙的也是我的最爱！我的天呐！馅儿超级多！关键是真的是纯手工，从煮红豆开始的，最近还降低了糖度！真的超级好吃（我本来就爱吃豆沙 当作早餐配碗粥，或者下午茶垫垫肚子都合适。总的来说，破酥包把“酥”和“软”平衡得恰到好处，既有传统面食的扎实，又有独特的口感层次，难怪能成为不少人记忆里的老味道。