好久没吃驴火了，家门口的驴肉火烧，今天打卡尝尝！ 老板说他们是正宗河北保定的驴火，说他们那边都是圆饼，外地人不认，认长条饼的，所以圆饼长条饼的都有，好吧！讲真的，我还真不知道有圆饼的，哈哈哈😆，长知识了！ [薄荷]环境：店铺不大，门脸儿比较小，开了一年多了，我也是最近才发现，店里有位置可以堂食 [服务铃]服务：老板和老板娘都挺热情，服务挺好的。 [米饭]口味：口味可以，还是买的长条的，中午外卖的多，都等着取餐。等了一会我也打包了，味道不错，饼酥脆。

精品火烧，火烧是圆的，做好打包怎么是长的了，老板说有顾客看圆的不敢吃或是觉得不好吃，所以现在让顾客选择要圆火烧或长火烧，还是圆的才有麦香，肉虽然是切的小块但很扎实，不像腌肉那么咸，里头还吃到一小块带软骨的，饼子不油，料给的很实在，吃完不会口干舌燥，希望老板店铺越开越好，食客以后都能有好吃的驴肉火烧吃。

9月补一篇，好像倒闭了 进门一看见腌辣椒我就知道稳了，北京好吃的保定驴肉火烧真少呀。顺便吐槽有些所谓的河间驴肉火烧，就那红肉你琢磨琢磨怎么回事，简直不是人干的事…基本上要是去过雄县那边，就能吃明白。 [米饭]口味： 「精品驴肉火烧」说实话和当地比火烧还是有差距，但是这是在北京，算是中和了，能吃到这个味就还行了 [服务铃]服务： 老板娘人不错，看我吃的明白就跟我聊了好多，挺实在