三月去扬州感受南方的春，顺便打卡了中国淮扬菜博物馆，踏入淮扬菜博物馆，仿佛走进一部流动的食典。雕花屋檐下，淮盐漕运的古地图与玲珑翡翠烧卖在光影中对话。镇馆之宝——清代錾花铜釜静静吐纳着两百年的烟火气。全息投影里，文思豆腐如云絮散开，师傅手腕轻转便绽出千丝万缕。最妙在临水茶席，尝新剥莲子配蟹粉羹，竟品出了隋堤烟柳的清韵。这哪里是观展，分明是赴一场穿越千年的风雅宴。

无需预约，无需排队，还免费直接进。 扬州是淮扬菜发源地，苏轼品尝后留下“色香味俱全”，国宴标配。 里面展示了淮扬菜的起源，各大扬州早茶文化的兴起，还有各种淮扬菜的模型。 门票免费租讲解器要30，但很值，内容全是干货。