回梅州必须要吃的宵夜，找了一下酒店附近的面条店，环境比较简陋，架不住好吃，点了手工腌面，这家说实话不是吃过最好吃的，但是他的面条应该是手工，特别筋道，猪油略咸不够多，炸蒜头好像没有，不过吃起来还是挺好吃的，就不是传统的那种圆的面条。也可以试一下。 汤点了一个双拼牛肉猪腰酸菜汤，超级好吃，腰子一点都不腥，牛肉嫩得不得了，虽然我知道牛肉应该腌了一下，但是那么嫩的客家牛肉真的很久没吃过了，汤头也够咸，吃完面条再喝汤，太爽了。 总的来说，面条OK，汤的话是非常值得点的，关键是开得比较晚，吃宵夜真的很合适，五星好评。

一家老店老板也是佛系.但一看就是大厨.光影听名字真的有点不敢吃.梅州人怎么能这么厉害把平平无奇的面条做的这么好吃.当地朋友怕我不喜欢吃枸杞叶.没想到我可太喜欢了.作为北京人可能最后的倔强就是想把汤上面的沫子搞一搞.

酒店附近来吃早餐，冲着这是一家18年老店，汤的配菜可以自选，有枸杞大埔酸菜鱼腥草等等，选了传统枸杞牛肉汤，这家的腌面相比周边稍贵是6块的，也确实对的起这个价格，碗就大一圈，手擀面非常筋道，配上香炸的肉末，一口入魂。梅州的一天由腌面配煮汤开启。