补充一个： 专门去试吃了它家的鲜虾蟹子云吞面，面还是之前的口感，云吞里是整个小虾的，味道也调得挺鲜的，可以[强]。 生云吞也可以买起了……

✨nic游省城之小店尋味✨云吞篇[加油]不错[25打勾] 江南西又一间唔错噶广府面新贵——传统云吞面 其实与其话喺新贵，倒不如话喺猛龙过江开到嚟江南西，老细话原本铺喺赤岗附近开咗十几年，算喺出品稳定噶老铺，开到江南西附近街坊有口福啦[25爱吃][25爱吃][25爱吃] [米饭]口味： 我觉得呢间店都喺广式云吞，不是港式，系老广细个食果种广式细粒云吞噶味道[25干饭][打call][点赞] 汤头:汤还算清冽，咸香十足，大地鱼味很浓，汤底咸淡适中，但不算很鲜甜，汤底无虾籽。 云吞:必须赞云吞👍🏻细细粒，皮薄，有金鱼尾，完完全全就系广州云吞噶味道，一啖一个so good！ 云吞有金鱼尾, 切肉内陷有麻油味，肥瘦适中，非常不错👍🏻👍🏻👍🏻 面:面不太爽 ，但很滑，面有虾籽，比较适合我口味的是，这间面的碱水味不太浓。 鲜虾云吞面:比起鲜肉云吞面逊色，估计系因为云吞皮比较薄，包咗鲜虾云吞容易破皮，鲜虾云吞口感感觉比鲜肉云吞要“削”，一般般。 [薄荷]环境： 位于江南西紫金大街，不算一线马路面，离紫金食坊200米左右，早上8点几已经见到呢间云吞面店开门，晚黑大概8点关吧，营业时间都算长，方便一众街坊。 [服务铃]服务： 员工服务态度ok,老细笑容好，都喺老广，比较健谈。从落单到上菜大概10分钟搞掂，速度可以。 [糖果]性价比： 江南西地头仲有10蚊碗细云吞面，12蚊大云吞面，出品又ok噶，性价比高👍🏻 [机智]综上所述: 切肉云吞比较传统，价钱又不贵，喺我最近一年经常帮衬噶铺头。

2016年的那碗炸酱面———今天再吃还是那样的美味。这么多年去到其他店也尝试过炸酱面，但只有这碗是我心目中的🏆冠军！！从卷烟一厂搬到传统美食的圣地江南西。最传统味道的竹升面我把这一票投给你！忍不住翻了20分钟朋友圈，找到了当年记录过的这碗面！