2024年,主理人在枫泾古镇与这座黛瓦白墙的院落相遇,当即决定要做一家以传统美食为魂,国风为骨的现代美学食肆。《山海经》中素来有“紫气贯吴越”的传说,这便是“紫气东来”。 主理人坚持传统小吃的古法工艺,这是一段以匠心精神在千年古镇的肌理间,烹煮着东方文明的当代叙事。 “紫气东来”秉承“以食载道,以器传魂”的中国饮食之道,将餐饮核心产品与琉璃器皿相结合,让传统美学延伸到饮食文化中,满足味觉和视觉的双重享受。