体验尚可的“牛杂自由”，性价比是最大王牌 路过板头这边，被这家街边牛杂煲39块一位“无限续”的招牌吸引了。作为一个牛杂爱好者，决定进去一试究竟。总体吃下来，感觉是优缺点分明，但结合其价格，算是一次“对得起钱包”的体验。 [糖果]性价比：先说最大的亮点，毫无疑问是 “牛杂和配菜无限续” 。在这个物价飞涨的年代，能找到一个可以放开肚子吃肉的地方实属不易。牛肚、牛肠、牛肺等种类还算齐全。吃到后半程，毫不犹豫地加了一次牛杂和一次萝卜、豆腐泡，确实能吃到心满意足。对于食量大的朋友来说，这里绝对是天堂，性价比这块拿捏得死死的。 [米饭]口味：不过，在品质上就有一些需要提升的地方了。最明显的问题是，牛杂有些嚼不烂。尤其是牛肚和牛筋部分，炖煮的火候似乎不太够，需要费些牙口，对于牙口不好或者喜欢软烂口感的人来说，可能是个小挑战。希望店家能在炖煮时间上再下点功夫。 [服务铃]服务：服务方面，店员的态度还算不错，属于“有求必应”型。我们加汤、加菜，反应都挺快，没有不耐烦。虽然谈不上热情周到，但这种街边小店，能做到这样已经可以了。 [薄荷]环境：环境就是典型的街边店，装修简单，桌椅不紧凑，讲究的是一个烟火气，对环境有高要求的朋友可能需要斟酌。 其他方面，店里的调料种类比较少，只有基础的酱油、陈醋和蒜蓉等，对于喜欢DIY不同口味蘸料的食客来说，选择面窄了些。饮料是另外收费的，这个在入座时店员有说明，倒也合理。 总结一下： 这是一家非常适合追求饱腹感和极致性价比的食客的店。如果你想吃一顿扎实、不心疼钱的牛杂，这里是个不错的选择。但如果你对牛杂的口感、软烂度有较高要求，或者很看重丰富的调料和舒适的环境，那么这里可能会让你略有失望。它不完美，但它的价格，让它所有的缺点都显得可以理解和接受。

作为嗨牛官的老顾客，已经来吃了好几次牛杂自助！锅里牛杂给得超实在，牛肚脆嫩、牛筋软糯，萝卜吸饱了汤汁甜滋滋的，越煮越入味！各类牛杂，青菜，随便吃超满足。这个价位能实现牛杂自由，性价比没得说，馋这口就会来！

家人们谁懂啊！偶然发现嗨牛官·市井路边摊（板头店），直接被拿捏🤏 牛腩牛杂自助超赞，食材新鲜量又足，炖煮入味，吃着超满足~店内烟火气足，价格还亲民，39元单人自助性价比拉满！老板热情，环境也干净。妥妥的宝藏小店，会一直回购，必须安利给友友们✨