祥云轩在北边开了新店，人比牛街的店要少很多，也正因为如此才能吃得上，烧羊肉和门钉一直都很好，在北京清真馆子里都是T0的存在，炒菜就是正常水平，无功无过

祥云轩原来在牛街，如今在新街口也开了一家，老板在这边坐镇的比较多。装修和服务都比较传统。 所有肚仁，包括水爆和油爆，都撤出菜单产品线了，有点可惜。只好点了爆肚和芫爆散丹。 这盘爆肚儿能有83分，这个处理方法显然是过了碱的，好在过得不太多，留下的口感还不错，切工也好，价格也还说的过去。小料比较普通，没有上香菜和香葱。 芫爆散丹，也是120元左右的价格。口感还是比较嫩的，量再大一些更好。 最后这碗羊肉汤面真不错，只有几块钱，虽然没有肉，但是面是肉汤，很香的羊肉汤。

在北边新开的清真分店，方便了我们这些去南城远的原因，老板亲自坐镇，味道和总店一样