岭南有妙馔，名曰陈村粉。肇创于民初， 黄但氏始制，迄今百年矣。其法精绝，米浆匀泼如云母初凝，隔釜蒸之，薄似蝉翼，莹若绡縠。出笼展素练，柔韧胜练， 裁若银绦。或汤焯伴清露，或猛火佐金齑，滑过流泉，爽若嚼雪。尤以鼓油皇捞粉为绝，玉屑缀椒丝，琥珀映青葱，米香盈齿，清隽不腻。虽庖厨寻常物，然匠心独运，薄软韧滑四德兼备，遂成岭南馔林之玉璧，声驰寰字，东瀛欧陆亦慕其名。

期待落空的一餐 冲着顺德小吃的名号，特意来陈记顺德小吃（渔人码头店）打卡，结果体验只能说差强人意，算不上愉快。 [薄荷]环境：凑合但缺氛围 店里环境给三颗星算勉强。空间不算小，可布置得很普通，说难听点就是没什么 “顺德特色” 氛围。桌椅摆放密集，稍显拥挤，灯光也平平无奇，既没有顺德老街那种烟火气，也没营造出精致小吃店该有的温馨感。墙面装饰简单，想靠环境感受顺德饮食文化？基本没门，就是个普普通通吃饭的地儿，吃完就忘那种。 [服务铃]服务：敷衍又被动 服务也只能给三颗星。进门没人主动引导，得自己找座位，坐下后半天等不来菜单，招手叫服务员，回应也不怎么积极。点餐时问菜品特色，服务员说得含糊，像 “就那样，挺顺德的” 这种回答，让人摸不着头脑。上菜速度不算慢，但中间想加个小吃，催了好几遍才上，体验感直线下降，感觉像在完成任务，没有服务该有的热情和主动。 [米饭]口味：亮点寥寥，踩雷不少 柠香爆汁红烧乳鸽 期待值拉满的乳鸽，上桌造型普通。咬开 “爆汁” 没感受到，肉不算嫩，柠香味道浅，外皮不够酥脆，跟正宗顺德乳鸽比，差了火候和调味的细腻劲，吃着没惊喜，只剩 “就这？” 的失望。 柠香清蒸乳鸽 本想清蒸能保留鲜嫩，结果肉有点柴，柠香调味不均匀，有的地方太淡，有的地方又过酸，鸽肉本身的鲜没激发出来，反而吃着很平庸，不如街边普通乳鸽档口的出品。 手磨杏仁糊 唯一算能吃的，糊的细腻度还行，杏仁味有但不浓，甜度偏高，吃一碗就有点齁，没感受到 “手磨” 的诚意，更像半成品冲调的。 鲍鱼陈村粉 鲍鱼小且口感一般，陈村粉本身算爽滑，可酱汁调味太普通，咸淡没调好，鲍鱼和粉融合得差，吃着像 “各过各的”，完全没体现顺德粉面的精髓。 加拿大翡翠螺 螺肉柴，调味也奇怪，既没海鲜的鲜，也没独特香料味，吃一口就不想再动，感觉这道菜出现在顺德小吃菜单里，是个 “错误”。 这顿陈记顺德小吃，吃得满心遗憾。环境没氛围，服务缺温度，菜品更是辜负 “顺德小吃” 名号。本想好好感受顺德美食魅力，结果踩一堆雷，希望店家能改进，别让慕名而来的食客，只剩失望离场。

位置就在路边很好找，双皮奶好喝～可以冲