这一段的中华路，面馆浓度有点高，短短一条马路好多家。过了中午饭点了，还是有不少人的，像是夫妻老婆店。似乎都是熟客，浇头都是现点现炒。端上来没有热气，因为表面的油水盖的很厚啊，好烫！点了回锅肉和榨菜肉丝，是那种老卢湾的泛式。

鸭肠做浇头的面馆比较少见，想着来试一试。周五晚六点半左右到店，从开吃到离开，没有其他客人。选的拌面，是宽面，有炸过的葱段，酱味不明显，辣油为主味，偏油了。鸭肠有脆度，处理干净，加了辣椒煮，微辣。3块酒香咸肉，有肥肉多的也有精肉多的。觉得偏咸，可以放在清汤里泡一泡，还能让肥肉更美味。慢慢咀嚼有醉人的黄酒香，我很喜欢。 是家有特色的面馆，咸肉尤其喜欢。希望老板生意越做越好

晚间路过，空无一人，只看到光头老板从出餐口露了个招揽的表情……（后面有反转） 点了招牌酒香咸肉面和红烧牛肉面，加了两个荷包蛋，竟然是起锅现煎的，连着还呛了面汤。只是面条很一般，不筋道……此时，进来两位熟客：原来这家在永安路蛮出名的，尤其是宽面和鸡肠（价目表上的炒什件），只是晚上宽面卖完了，随便拿点切面来充数。 原来是想照顾别人生意，结果是人家好吃的面条卖完了……