位置坐得算舒服的，服务也很好，就是食材一般，点了个刺身拼盘，看得出其他几样还中规中矩，但是三文鱼却用鱼尾位置，口感明显有筋膜

升V8努力点评之香港·寿司九州市场 这次香港之行住在沙田新城市广场附近 去迪士尼回酒店比较晚 随便选了一家寿司店 海胆手卷是必点，师傅毫不手软，北海道马粪海胆堆得像座小山，一口下去，冰凉浓郁的甜味在嘴里炸开，满足感直冲天灵盖。寿司米温热得当，醋饭酸度刚好中和了鱼生的油脂。

在沙田购物中心里面，室内装修经典日式。上菜都是机器人送的，卡座的一边也有上菜传送带。 午市一个套餐80到100hkd，有汤有小菜，挺丰富的。点了三文鱼刺饭，三文鱼很大一块，很满足。里面也有腌制的鱼，不小心放多了酱油太咸了。