Manage Your Business

Shangshanxia Shan Guizhou Cai (The Mixc Shop)

Shangshanxia Shan Guizhou Cai (The Mixc Shop)

上山下山・贵州菜(万象前海店)
Guizhou Cuisine · The Mixc
HOURS
Closed
DIANPING
(4.7K)
4.2
AVG. COST
¥106

About

“上山下山”的品牌概念于2017年,由获得“贵州酸汤非物质文化遗产传承人“荣誉的廖泽勇先生提出。“上山下山”不仅是体验纯正贵州美食的餐厅,还是一个社交场所,践行传播贵州文化,传承非遗美食的使命。 团队深耕源头供应链,赋能范围广。致力于把贵州酸汤商品化、标准化、市场化、国际化、品牌化。为有需要用酸汤的餐饮企业做定制,OEM代加工;为直营餐饮企业做标准和供应链。 廖泽勇先生从事餐饮行业逾20年,凭借扎实厨艺和创新思维,荣获众多厨艺大奖。累积10余年丰富的品牌运营经验,擅长品牌孵化和创新爆款打造,创立多个品牌。于2019年个人酸汤配方获得国家批准的唯一发明专利。

MoreLess

Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.2
(4,664)
[米饭]口味:主打云南风味,中午和同事过来这边尝了一下他的粉还点了两个小菜,口味不错,粉挺香的。如果是想要吃粉的话,记得要点一人份的直接点的话是一盆是给一桌人吃的。 [服务铃]服务:这边过来交通很方便,服务员的态度比较好,需要什么都可以直接跟她说。
DY******ut
Last year
菜品挺少了,那个豆花土鸡「赤水黑豆腐花走地鸡」比较腥,上的也慢。 薄荷牛肉「薄荷牛肉卷」一定要用葱捆着吗。。有不吃葱的人哎 「贵州豆腐圆子」这个不错 「脆哨沫田园时蔬」这个也还行 「贵州秘酱罗氏虾」这个罗氏虾,味道是不错的,就是性价比不高
青山**
Last year
【五星推荐!在“上山下山”吃到让人惊喜的贵州风味!】 最近打卡了一家叫“上山下山”的贵州菜馆,从名字开始就很有意境——仿佛一顿饭的功夫,味蕾先攀上高山,又漫游深谷,体验感拉满! 🌿 环境是自然朴素的风格,木质桌椅搭配民族纹样点缀,有种远离喧嚣的静谧感。服务也很贴心,店员会耐心介绍菜品,帮忙推荐搭配。 🍲 菜品更是地道又惊艳: ▪️ 酸汤鱼必点!汤底发酵得醇厚自然,酸辣开胃,鱼肉鲜嫩入味,一口下去瞬间激活食欲。 ▪️ 蕨粑炒腊肉也很有特色,蕨粑外微焦内软糯,配上咸香腊肉,口感层次太妙了~ ▪️ 小吃推荐 豆腐圆子和 玫瑰冰粉,一个酥香蘸汁,一个清甜解辣,完美收尾! 整体味道正宗又不失创意,能吃出贵州山野的灵气与酸辣的魂魄。适合朋友小聚或家人尝鲜,喜欢吃辣、爱探索风味的话,这家绝对值得专程来试试~ [服务铃]服务:最好夸夸梓薇!!服务好好哦,体贴周到
刚忠***小天
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Delivery
Outdoor Dining
High Chairs
Accepts Reservations
Pet Friendly
Free Wi-Fi
Parking
Delivery
Outdoor Dining
High Chairs
Accepts Reservations
Pet Friendly
Large Tables
Scenic View
Booth Seats

Similar Places Nearby

Details

Hours

11:00AM2:30PM
5:00PM9:30PM
Closed Now

Hours

Closed Now
Sunday
11:00AM9:30PM
Mon – Fri
11:00AM2:30PM
5:00PM9:30PM
Saturday
11:00AM9:30PM
More on Dianping