这是一家超预期的小店。
在小区附近,今年刚开的。每天早上经过,都能看到老板们忙的不可开交,顾客也不少,好奇真有那么好吃吗?所以上周日早上,从不在外面吃早饭的我们一家三口,决定去探探。
第一印象是小店干净整洁亮堂(原以为可能是刚开的缘故,但今天傍晚散步经过时,看到老板在打扫卫生,老板把厨具挪开冲洗地面,蒸箱上面也在用水冲洗,做到了一尘不染)。不锈钢架子上碗碟摆放整齐,保温桶外部擦拭的很干净,没有汤汁外漏痕迹。堂食区域没有多余杂物,用餐环境挺好的。厨房因为有布帘遮住,但目测到干净的地面,觉得厨房卫生应该也过关的。
我们点了一笼鲜肉包和一笼青菜包,还有三碗鸡蛋汤。包子吃的出手工制作的,还能在厨房透明收纳箱内看到醒好的面团。包子馅味道偏淡,但配鸡蛋汤就刚刚好。鸡蛋汤的底汤是提前烧好放桶里,然后现场飞个蛋花,撒上虾米,就OK了,包子+咸汤的组合还是第一次吃,味道不错。胡辣汤因为是辣的,没有点。老公不能吃辣,老板娘推荐下次可以尝尝八宝粥。
堂食在里面,外卖外带在外面,把顾客分流开的设计挺好。
包子品种也有好几种,可以吃个几次不重样呢!
小店应该是几个九零后年轻人开的,把店经营的有模有样,真是很厉害了!
下次去尝尝其他品种。