1999年，辣得爽品牌改良云南煳辣子蘸水的食用方式，开创出第一锅草本香料养胃的云南煳辣火锅，问世以来，广受人们欢迎，是云南人最爱吃的火锅、中国名火锅、云南省著名商标。有“很香很辣，辣不伤胃”的美誉。 辣得爽云南煳辣鲜鱼火锅，不放许多人应当忌食的花椒，用煳辣子和草本香料释放出的天然辣香，很香很辣，辣不伤胃。辣得爽云南煳辣火锅，适合喜食辣火锅的人士、适合吃辣忌麻的人士、更适合爱火锅但怕伤胃的人士。 辣得爽，更健康养胃的火锅，更符合云南人生态健康的饮食习惯。辣得爽，专做轻油重辣的云南草本香料养胃火锅，天然萃取辣又香。辣得爽云南煳辣鲜鱼火锅，煳辣是灵魂、活鱼是头牌。