武汉市半秋山餐饮管理有限公司成立于2004年，是湖北省著名餐饮品牌。管理公司旗下拥有：半秋山西餐厅、荷花亭融合餐厅、香识餐厅、菊寿司4个品牌。如今，“半秋山”已在全国开有分店五十余家。武汉市作为品牌的发源地，分店数最多，有25家，热门、地标性商圈，基本都有“半秋山”的身影。而省内二、三级城市，半秋山已入驻了宜昌、荆州、荆门、仙桃、孝感、襄阳、十堰、随州、黄冈等地。在省外的重庆市，也开办了一家分店，连锁规模创下本省之最。营业总面积超4万平方米，每天服务顾客总数超3万人次。