“丑吞·烧鸟Bistro”是“筑味日式料理”旗下，继“鮨·无界Omakase”，“鸟未烧鸟”后的又一个以融合菜类为主打的年轻品牌。 品牌经营理念是为广大消费者，精心营造一个“有温度”“有意思”“有微醺”“有氛围”的餐酒空间。菜品开启我们的味觉革命，包含“旺火，呛腌，爽辣，酱鲜”等特点。丑吞哲学：不完美才是生活的醍醐味。 熟成鸽胸腿，鸽胸经干式熟成浓缩风味，鸽腿轻炸至酥脆，搭配波特酒酱汁。演绎法式优雅与中式火候的融合，每道菜皆以食材本味为核心融合传统与创意技法，适合追求品质的食客体验多元美食哲学。更多美味尽在丑吞！