满吉拉面是由两位顶级拉面制作人——徐吉先生与水源裕満先生携手打造的高端拉面店。早在2014年，水源裕満便与徐吉结下了深厚的师徒情谊，两人在东京打理的两家拉面店收获了无数业界肯定与赞誉。 2019年，徐吉先生决定把正宗的日式拉面带回自己的家乡上海，水源裕満先生也非常赞同，并毫无保留地提供支持。在两位主厨的悉心经营下，店内客人络绎不绝，在上海获得极好的口碑。 “满吉”二字，取自两位顶级拉面制作人的名字，其寓意既是一份良师益友的师徒情，同时也是一份热忱的祝愿——愿每位来到満吉的客人能够收获【满意】与【吉安】