空闲之余 跟着老板 浅学一点茶艺 似花似果又似蜜 又香又甜又醇厚 你们知道 这是什么茶嘛 以下是今天学习，浅记的一点笔记 1.盖碗茶的拿法：大拇指和中指拿碗的边沿，食指按在顶端，留出一个小缝作为出水口 2.泡茶步骤： 首先温杯洁具，温杯的目的之一是清洁消毒，之二是为了有效激发茶叶中的各种物质口感风味更佳茶接下来醒茶润茶，相当于把茶洗了一遍 然后就是冲泡，不同茶叶冲泡的温度也有区别，一般红茶是90-95度左右，叶片较大，不是很嫩的温度高些（比如正山小种）、叶片细碎一些的功夫茶叶，或者茶叶比较嫩的，嫩芽居多的，温度可以低些，而且出汤速度要更快，以保证口感更佳。一般3-4泡的茶汤口感更好 每次倒出的茶汤尽量倒的干净一些，以免影响下一泡的口感。 3.茶具的摆放也是有讲究的，壶口不得朝向 客人，给客人倒茶时不得越过茶具去倒，应在空位置绕过，倒茶七分满即可不得倒满也不宜过少。如果倒茶人是长辈，那么握拳叩桌三下，平辈食指和中指并拢叩桌三下，小辈食指叩桌三下 4.品茶：品茶应三口，第一口重点用舌尖去感受，第二口啜饮这口稍微大点，细细品味，第三口喝完，过程中边喝也可以观茶色、闻茶香 5.六大茶类包括：红茶、白茶、绿茶、黑茶、黄茶、乌龙茶（青茶）白茶红茶等等这些指的是茶的制作工艺，比如红茶经过揉捻发酵干燥这些工艺，是属于全发酵茶，虽然都叫红茶，但是也分很多种类，比如小种类，像正山小种红茶鼻祖，金骏眉红茶中的天花板，银骏眉，铜骏眉，百瑞香，还有工夫红茶，像祁门红茶世界三大高山红茶之一（似花似果又似蜜）滇红等等，而每种红茶下又有很多种，所以茶又分很多级别，特级，一级，二级，三级及以下，所以价格也随之不同 今天也只是跟老板学习了一些浅层的知识，试了一下自己冲泡完整走一遍，问题点还是蛮多的，感慨品茶的学问和茶艺真的不是一次两次就能学会的，还是需要熟能生巧!以上是按照个人理解记的笔记，如有不妥，欢迎大家批评指正，也是再给我一次学习的机会啦!

提前预约，体验了一节茶课，40多分钟的时间。小店环境挺好的， 古香古色。 茶课老师共准备了3款茶，介绍了茶叶的基础知识，然后开始冲泡、品茶。 老师挺有亲和力的，解答了很多问题，挺有意思的，有时间可以多听听。

[薄荷]环境：在皇寺广场附近，新开的茶舍，环境很好，古色古香。 [咖啡]茶食：有幸体验了白茶的茶文化，品鉴了银毫，牡丹，贡眉三种白茶。 [服务铃]服务：茶艺师非常专业，娓娓道来白茶的茶文化，及冲泡的工艺。 [樱花]特色：你能在这里找到一个宁静的空间，让疲惫的心灵得到栖息，找回内心的平衡与安宁。