炒鸡炒鸡推荐的贵州小馆子 环境虽然比较普通，但是性价比巨高 老板是贵州人，他家辣椒都是贵州寄来的 豆米火锅和辣鸡锅推荐！豆米锅我从贵州旅游回来就一直想吃 他家的怪噜炒饭巨大一份，料贼多 狼牙土豆也是获得了一致好评，很少有做狼牙土豆做的这么好吃的！

贵州菜自带山野灵气，酸鲜是灵魂。酸汤鱼以番茄或木本植物发酵出透亮酸香，鱼嫩汤醇；丝娃娃裹满脆嫩时蔬，蘸一勺酸辣汁，清爽解腻。折耳根的腥香、糟辣椒的鲜辣、豆豉的醇厚，交织成独特味觉密码，看似粗犷却藏着对食材本味的极致挖掘，每一口都带着西南山地的鲜活劲儿。