味道非常好，卤味十足，肉也很入味，不能吃辣的直接点最小辣 辣香辣香的

近期跟风打卡了热门的黑九福黑鸭煲，冲着经典甜辣风味而来，整体不算踩雷但也有不少可优化之处，分享真实用餐体验供参考。 先说说值得肯定的地方：黑鸭煲的核心风味很在线，完美延续了周黑鸭“先辣后甜、甜中回麻”的经典口感，酱汁乌黑发亮，裹着浓郁的卤香和焦糖香气，越吃越有滋味。鸭肉分量还算扎实，选用的鸭块炖煮得软烂不柴，轻轻一咬就能脱骨，肉质紧实且没有腥膻味，能吃得出处理得比较干净。煲里的配菜很加分，土豆、莲藕吸足了汤汁，粉糯入味，搭配着鸭肉吃层次感更丰富，用来拌米饭堪称下饭神器。门店是很有烟火气的破店风，暖黄灯光搭配砂锅明火，氛围很适合朋友小聚或夜宵小酌。 但不足也比较明显：首先是咸辣平衡有待调整，微辣版本的后劲比预期足，且咸度略高，吃到后半段容易觉得齁咸发腻，需要频繁喝水解腻；其次鸭肉部分部位带骨较多，啃起来有些费劲，影响用餐流畅度；再者出餐速度偏慢，下单后等了近20分钟才上桌，期间没有提供小食或茶水过渡，体验感打了折扣。另外，砂锅保温效果过强，底部酱汁容易粘锅煮糊，需要时刻留意搅拌。 整体来说，作为解馋的正餐是合格的，风味有记忆点、食材也还算扎实，人均60元左右的价格不算离谱。若能优化咸辣配比、提升出餐效率，同时处理好鸭肉的去骨细节，体验会更出彩，喜欢甜辣口煲类的朋友可以尝试。

连锁店的形式买的套餐，点的微微辣，我感觉微微辣就够了，还有一种更低调了，这一般的主要是吃个这个。