在我们的后厨，您听不到微波炉的嗡鸣，只能听到猛火舔舐锅底的声音，看到师傅们行云流水般的掂勺。因为我们深信：现炒，才有“锅气”：那份带着烟火气的独特香味，是任何预制菜都无法复制的灵魂。 现炒，才见“鲜活”：鱼肉紧实弹牙，蔬菜脆嫩爽口，一切口感，都在分秒必争的翻炒中得到完美绽放。 现炒，才是“正宗”：我们拒绝流水线的味道，每一道菜都像三十年前一样，由师傅亲手调味，匠心打造。 在这里，您品尝到的每一口麻辣，都沉淀着三十年的功力；每一缕鲜香，都讲述着我们对原汁原味的敬畏。 我们承诺： “不用预制菜，热菜皆现炒。” 一碟山椒火，三十年川魂。 【王山椒爆炒川菜馆】—— 邀您入座，