溯长江三千里，终至灌县宝瓶口。岷江雪水劈山来，李冰父子凿离堆。观二王庙前香火盛，听安澜索桥浪声急。忽有椒香穿云过，引得行人驻马蹄。 青城山下渔歌起，竹篱茅舍隐江渚。灶上铁锅沸红浪，老翁执勺炼珍馐。花椒沉浮若星斗，辣椒翻涌似朝霞。鱼片如玉落熔岩，顷刻化作琥珀光。一箸入口天地旋，七窍生风魂魄颤。麻如春雷醒百骸，辣似野火焚旧疾。 白发翁，蓑衣客，原是前朝御膳房。安史乱，长安破，携得秘谱遁蜀川。青城丈人授真诀，离堆神工启灵思。采岷江雪水熬底，取青城山椒炼油。三味真火煨玉髓，九转丹炉淬金汤。余拜师门十寒暑，方悟水火相济道。