「猪杂粥」粥里想要什么自己挑选，猪肝Q嫩滑，梅花肉也挺嫩的，猪肉丸也很Q弹，再配上枸杞叶，煮到米微微融化，撒一点白胡椒香菜末芹菜末，真的太好喝了，一碗下去，浑身都暖和了。一定要点一根油条，泡在粥里。 「沙葱牛肉」这家的沙葱牛肉也不错，沙葱和牛肉都好嫩好嫩。 「潮汕虾饼」虾饼也很好吃。 粥的味道是好吃的，就是环境少许差一点，店里的桌椅有点大排档风格，桌子非常小，坐的不太舒服，过了饭点去吃的，价格不便宜。

之前在两广地区经常吃猪杂，但在上海已经没发现特别新鲜的吃法，今天来到升记，果然名不虚传。食材是肉眼可见的新鲜，猪杂种类超多，猪肝、粉肠、瘦肉啥都有，摆在冰柜里自己随便挑。我们两个人点满满一盘猪杂，粥底熬得绵绵的，猪杂下锅一滚就好，又嫩又滑，一点腥味都没有。分量太实在了，吃得超级饱，人均也不贵。

我们到得比较早 11:30左右到的 还有不少空桌 等我们走的时候已经很多人在排队了 每一个菜都非常好吃 非常惊艳 主要是火候非常好 干蒸的两个菜 沙葱牛肉和排骨 和盘子接触的那一面微焦黄 香气很浓烈 脆皮大肠脆脆的 加上配菜吃 非常美味 水饺的皮口感糯糯的 很赞 猪颈肉的火候也很好 很香