徐州被米线占据整片天的地方，正宗做沛县冷面的没几家，这家据说是沛县新建冷面，就是没太明白侯建和新建是啥关联。 作为沛县人就想念这一口正宗沛县冷面，分量挺多的，拆骨肉冷面里的肉都是很大块的，给的也多，肉块大不拆，炖煮的已经很软烂了，老少皆宜。冷面汤好像是牛骨的，像我这种吃不惯羊汤冷面的人，就很乐意这家，就是冷面汤里有一股说不出来的味道，可能是添加的什么大料吧，又有点中药味，有点复杂。冷面烫的也是软硬适中，出餐快，中午饭点人也不少，座无虚席。价格么肯定比乡镇县城的要高一些，毕竟房租也不一样，总体还是不错的，支持沛县冷面！

超级难吃，味道只有咸味，全是油，和沛县冷面不沾边

[米饭]口味：还不错 [薄荷]环境：比较干净 [服务铃]服务：还可以 [糖果]性价比：可以 家附近才开的一家店，今天抱着试试口味来吃的，第一口没有多经验但是也不难吃！店里环境还是比较干净整洁的，服务态度也还可以，下次再来