红瀑•熟成赤味噌拉面吃不出什么味噌带来的额外风味，硬要说有关系的话应该就是入口的前三口汤因为没把蒜油拌匀而有轻微的臭味，毕竟味噌也是一种大酱，大酱臭臭的好像也合情合理。汤头喝起来浓郁实际没什么滋味，竹笋的宽度约为小拇指的一半，木耳丝也几乎失踪，唯有那几片叉烧是比较ok的。 炸鸡更是离谱，接近5元一块还给鸡胸肉，而且没有一点盐味打底，虽然里面会爆汁但肉汁寡淡如水且外壳并不酥脆 总结就是没必要刻意来，有机会路过试试就算了

真的别吃！大家避雷，排队全是营销出来的，真的普普通通，没任何特色，垃圾中的垃圾，吃真打也比这个强，我第一批进店，一进去巨臭，腐烂发霉的味道，应该是抹布的臭味，超级热超级闷，最主要的是我吃完没多久就拉3次，黑蒜的问题吧，整个人现在反胃肚子疼的不行，真的有够无语，能拿这么普通的面来营销，也是闹死了，说好吃的真的这辈子没吃过好的吧……这辈子也是有了…

如果要吃一定要做好“等待准备”的店 周末晚上5:30到店排位 19:07面上桌 点了红瀑 非常合我口味 辣但不麻 有点油但是又可以接受 非常好吃 厚切叉烧今天有点偏甜 炙烧的味道没有第一次重 有点偏肥 这次不是很喜欢 总体还是挺好吃的 但一定要做好“等位”的准备 我们是拿了号就去逛街了 差不多到号才回来 就没等很久