原味的汤味非常浓，能喝到猪骨汤醇厚的味道。 黑金蒜味的跟汤味融合的非常好，又有创新，味道又好，点赞。 叉烧的感觉有点像新鲜的腊肠，多汁软嫩。 炸鸡块非常不错，多汁且酥脆，里面还有一股酸味，中和掉了炸鸡块的油腻。 但是一次不要点太多，会容易腻，建议分开两次点。

一家很小的面店，味道很不错！ 「红瀑•熟成赤味噌」汤味浓郁，辣味适中，溏心蛋很嫩； 「绿瀑三重菌菇油」菌菇味很明显，适合一边吃面一边喝汤； 小菜很早就卖完了，没有试到。 [服务铃]服务：排号是按照一人一号取的，周末晚上排队等位很多，位置又很少，过号延号的规则不太合理，（很多店是顺延3个号安排，是安排实际3桌客人再顺延的，这里是按照叫号顺延的），很多人是拿了号就去逛街，对于一直守在店门口的人不友好。

[薄荷]环境：位置非常的少，到了晚上8点多还要排队。 [服务铃]服务：上菜速度还算是比较快的吧，但是选择不多。 「黑瀑黑金蒜油 」他们家的汤头会比较浓郁，但可以感觉到分量是挺高的，然后那个面呢，也不是那种非常有口感的现做的拉面，但现在他们家的性价比还算是比较高的，如果经过你可以试一下。