首先环境不错，桌椅干净，明厨亮灶。 口味就一般了，雁北风味儿的红油羊杂从小吃到大，第一口应该凸出的是羊杂的鲜香，但我第一口尝到的是浓重的佐料味儿，辛、咸、涩。用料倒是实在，但这口感真有待提高。顺便提一嘴，玉米糊确实好喝，炸油饼也可以。 服务一般，去的比较晚了，店里顾客不多，都是自己取餐，不提供送餐到桌。点了一笼烧麦，笼屉也很烫，但服务员没有任何举措，我说这么烫没法拿，然后才给了一个餐盘，还是我自己短暂忍受高温徒手拿着笼屉放到餐盘端走的，由此可见服务意识略显淡泊。 本来预期很高，可现实情况不尽如人意，希望可以改良一下，越做越好吧。

朋友推荐来的，味道超乎意料，挺好吃的，和我在大同吃的味道一样样的，量也很大，店内还可以免费续面续粉，基本套餐内就吃饱了，推荐油饼，现炸的，挺好吃的，就是吃完出来身上会有油烟味道，店家把店里通风系统在升级一下就好了，总体很满意，会再来

服务挺好的 就餐环境也不错 味道也不错呢