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Yanji Ciwu Homemade Damian
Yanji Ciwu Homemade Damian
严记次坞手工打面
Noodle Restaurant ·
Lin'an, Hangzhou, Zhejiang
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HOURS
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DIANPING
(4)
3.6
AVG. COST
¥26
Ratings & Reviews
参观完临安博物馆已经过了中午,最近的一家面店,是在功臣山小区的路边面店。 🥂环境:不大的小店,干净卫生明亮。有空调和电风扇,简直是炎热的救星。 🍜口味:次坞打面口感很棒。 💁服务:老板很亲切,每碗面都是单独烧制。 🅿️停车:在非节假日车不多,可临时停路边,还是很方便的。
能吃到家里的味道 赞
《严记打面小记》 暮色叩门,闻有“严记”专营次坞打面,恰逢同乡诸暨客邀尝。入门未见青竹压面棍斜倚墙角,庖人抡臂捶打面团的“砰砰”声,面皮叠折如雪浪,惜未见故里手法。 点三鲜浇头一盅,河虾赤如玛瑙,蛋卷金黄裹肉,猪肚脆白如玉。然面条虽未经竹竿捶打三千回,入口仍然弹韧有余,却欠三分麦香回甘,倒似筋骨未松透的乡野少年。面汤鲜则鲜矣,惜乎少了诸暨猪油爆炒的浑厚,汤头清浅如溪,难载故园烟雨。 大口吃面之时,忽觉:“此面解馋尚可。”语罢眉间微蹙,看青红剁椒:“辣香浮面,未透肌理,恰似异乡的月——明晃晃的,到底不暖人胃。”邻桌呼添汤声起,跑堂少妇应声疾走,汗透青衫,恍惚间竟似廿年前镇口面铺的光景,然细品汤底,终是差了一味沧桑。 离店时暮云四合,坐车上喃喃:“未见竹竿的面条打不出筋道,打不出塘埂边的晨雾啊。”半碗乡愁噎在喉间,化作一声轻嗝。
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Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
Delivery
Smoking Allowed
Pet Friendly
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Details
Hours
Every Day
9:30
AM
-
9:30
PM
Open
Address
Gongchenshan Road and Shijing Street Intersection, Lin'an
Hangzhou
Zhejiang China
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