徐凯敏下饭菜，以“川菜本味，下饭为王”为核心理念，传承正宗川菜精髓，严选四川原产地辣椒、花椒等食材，结合独创“三炒三焖”工艺，让每道菜品兼具麻辣鲜香与锅气底蕴。 我们不止于“下饭”，更致力于打造“家的味道”：开放式厨房展现爆炒火候，原木桌椅传递质朴温暖，让食客在香辣过瘾中感受烟火人情。 从食材采购到菜品上桌，严守“新鲜、入味、实惠”原则，让每一位进店的顾客都能以亲民价格，享受到地道川味与贴心服务。徐凯敏下饭菜，用一勺红油、一筷鲜香，成为食客心中“吃爽、吃饱、吃暖”的国民下饭馆。