地道青岛人才能做出正宗青岛味。蚝門·海鲜·烧烤·青岛菜严选新鲜海鲜，坚守食材“不新鲜不上桌”的经营理念，让每一位到店顾客都能感受到最纯真的海鲜鲜甜。 地道的青岛本帮菜，是我们对传统的坚守。辣炒蛤蜊要够锅气，海肠捞饭必须选用当天现杀活海肠——这些藏在细节里的讲究，是青岛人几十年不变的舌尖记忆。 蚝門的鲜啤，从厂区到餐桌不过三小时，原浆醇厚，鲜啤清冽。端起冒着冰霜的酒杯，配一把铁签烤肉，这才是青岛人“哈啤酒吃gá la“的正确打开方式，每一道菜都承载着青岛人对美食的执着！