味道自然和在福州买的区别很大，他们夫妻是老实人，不善言辞，就由我这个能说会道的给他们卖个瓜。 回锅肉 因为二荆条好，所以回锅肉地道，很多店的回锅肉只能算辣椒炒肉，跟这还是有差距的。 川味凉粉 凉粉是自己做的，红油做的好，不会太辣，却麻香，其实川菜和湘菜赣菜云南菜相比，辣是共同的，麻才是川菜特色。