[米饭]口味： [薄荷]环境： [服务铃]服务： [糖果]性价比： 爽口的鱼肉，突显特色风味

横县鱼生以其精湛的刀工、丰富的配料和独特的口感而闻名，其魅力可以概括为六大特色： 选材之精：特别注重鱼的，种、劲、白、薄、厚、鲜，首选郁江中的野生鱼，如花鱼（乌鳢）、青竹鱼等，因为这些鱼在湍急的江水中生长，肉质紧实有嚼劲。 刀工之绝：刀工是鱼生制作的核心。标准要求鱼片厚度控制在1-2毫米之间，薄如蝉翼，甚至能，薄可见字连刀切出的鱼片展开后形似蝴蝶，称为 双飞，刀法。 ·配料之丰：横县鱼生的配料多达二十至三十种，包括柠檬丝、洋葱丝、木瓜丁、芋头丝、鱼生草等，再佐以本地花生油、生抽、胡椒粉调成的酱汁，共同去腥提鲜带来层次丰富的口感 [薄荷]环境：干净整洁 [服务铃]服务：可以 [糖果]性价比：高

价格合理，点了两份赤眼，还有公文包喝，配菜也丰富。希望下次去有蓝刀吃