第一次听说石橄榄这种东西，据说是一种附生在石头或者树上的蓝科植物，具有清热养阴的作用，鸡选用的当地的走地鸡，一种火锅吃法，很独特，一套一整只鸡，包括头和爪子以及内脏都有，口味呢有点怪，但是鸡肉涮起来脆脆的，鸡肉经过腌制，不管涮还是蘸料都味道鲜美十足，当然蘸料也是特制的，据说营养价值丰富。