「釜溪盐韵,私藏春秋」釜溪河三百年潮涌,盐舟过处,皆是人间至味。百味盐为先,我们以盐为引,以院为界,藏私宴于市井巷陌。 青瓦下的小院包房,恰似盐史残简,等知味人破译:举箸拨开椒丛,夹起的何止是——是盐舟穿过宋元明清的波光,是一整条釜溪河腌渍的时光。 承袭盐商世家「一院一席」的待客古礼。将江湖之味的豪迈,淬炼为东方美学的至臻之境——不宴客,只待知味人。让每一席,都成半部自贡盐史。