找炉深植徐州传统饮食文化，严选本地小山羊，搭配秘制香料与地道技法，尽显徐州烧烤与特色菜的豪迈细腻。每日现宰小山羊，羊肉串肥瘦相宜；蒜爆鱼取新鲜鲈鱼，层次丰富；炒鸡用本地散养土鸡，肉质紧实、酱香浓郁。 从所街社区店的市井烟火气，到江心洲露营店的悠闲氛围感，找炉始终秉持 “只做品质徐州菜” 的初心。以匠心为笔，细细雕琢每一味食材，让徐州菜的醇厚风味，在不同场景中皆能绽放独特光彩，勾住食客味蕾。 找炉坚信，本真美食无需雕琢。愿化身徐州风味守艺人，让每道菜品皆携土地厚实与匠人温度。炭火间燎烧的是传统底蕴，杯盏中盛满的是热忱心意 —— 人间至味，不过你我炉边相逢的烟火温情。