这家刀削面真的绝了！面是师傅现削的，薄厚均匀，边缘带着自然的波浪，咬起来筋道又有嚼劲，裹着浓郁的汤汁特别入味，但是和别的家比还是差点意思。 汤没什么味道，我点的是传统刀削面每一口面都挂满了卤汁，吃着还行，肉还可以。 分量超实在，男生吃一碗管饱，价格还亲民，在改好点就更完美啦。

中午没吃饭，肚子太饿，点了一个外卖。 炸酱面是拌好的，想着会好一点，但毕竟夏天，还是有点坨了，不过口感还不错，相信如果店里吃应该更好。量是真大，我差点没吃完，下午吃完了到了晚上还感觉有点撑。下次一定到店里试试，现出锅的一定更不错。总体上还是值得推荐的。

环境卫生干净整洁，店里很凉快，服务人员很热情。刀削面劲道美味量大，红烧肉卤做的相当美味。经济实惠，价格便宜，一碗面条加上好几块红烧肉才10块钱，在北京能吃到这么实惠的，真是太不可思议了，主要是还很好吃！