Manage Your Business

Yuewangye Tanlutu Braised Chicken Pot

Yuewangye Tanlutu Braised Chicken Pot

粤王爷碳炉土鸡煲
Cantonese Cuisine · Haigang, Qinhuangdao, Hebei
HOURS
Closed
DIANPING
(463)
4.4
AVG. COST
¥74

About

粤王爷碳炉土鸡煲 在岭南老城的青砖黛瓦间,总藏着几代人的舌尖记忆。一位人称“粤王爷”的大厨以一道炭火砂煲鸡名动四邻。他深谙“食鸡求本”之道,跋涉三日寻至清远北江畔, 见山泉清冽、竹林蓊郁,散养土鸡啄食虫草、饮露而歌,肉质紧实鲜甜,自此立下铁规:“非清远鸡,不入粤家灶”。 铁钩吊起斑驳砂煲,文火慢煨间,五指毛桃的香气渗入每一丝鸡髓。街坊闻香驻足, 叹道:“这才是老广的‘鸡有鸡味’!”一煲沸腾——从选鸡到掌火,从秘制酱料到廿四节气汤方,“粤王爷”始终坚守:“火候差一分,味道短一厘”。

MoreLess

Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.4
(463)
[米饭]口味:已经是老顾客了 想吃养生餐的时候来粤王爷就对了 点上一锅五指毛桃汤 清淡 养生 舒适 [薄荷]环境:环境优雅 明亮 很有潮汕那边的特点 [服务铃]服务:服务员小姐姐人很好 说话温温柔柔的 及时的收盘子 [糖果]性价比:人均五六十可以吃的很舒服
二了**
Last year
[米饭]口味: 「五指毛桃汤底」味道很清淡,没什么其他的调味但是很养生,感觉在吃药膳哈哈。 「鲜切清远鸡」「鲜切牛肉吊龙」肉很新鲜,基本涮15、20秒就能吃,口感都比较筋道一些,鸡肉切的有一点小,一小块一小块的吃起来有点碎。 「竹升面」面的份量特别足,看着像碱水面但是实际上挺细软。 「鸡四宝」鸡胗鸡肝配着小料都挺好处,尤其鸡胗脆脆的。 「蘸料」小料台有教程,吃鸡吃牛肉都有不同的蘸料,我按照标准调的,确实好吃。尤其是沙姜,我怕味道冲没有多放,其实非常提味。 「养生黑豆花」比一般的水豆腐筋道,也没有豆腥味。 「招牌爆打柠檬茶」味道淡淡的,甜度不高,适合解腻。 [糖果]性价比: 两个人吃的双人餐,能吃的很饱,但是肉食爱好者需要自己再单加肉,套餐里的肉份量略少。小料台有自主的罐头和零食,这个点赞。
LX***g*
Last year
这家是在大众点评无意刷到的,决定来试试,结果,超!级!惊!艳!啊!一看小料台有沙姜碎我就知道稳了。 点了一只鸡和生蚝,涮在一起那叫一个鲜,没吃过的都给我去吃,鸡肉切的非常薄,大概涮个15秒裹上沙姜吃,绝了!
樱桃******02
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
High Chairs
Accepts Reservations
Private Rooms

Similar Places Nearby

Details

Hours

Every Day
11:00AM2:00PM
5:00PM9:30PM
Closed Now
More on Dianping