现舂锅底,山野风味的灵魂碰撞。山找找精选云南山野特供佐料,当日现舂现调。舂捣间激发食材本真香气,辣而不燥、鲜而不寡,搭配高汤慢熬基底,每一口都是山野与味蕾的纯粹碰撞,让顾客尽享云南火锅的独特风味。 极致新鲜,好食材源自深山。我们秉持“好食材,山里找”的理念,每日鲜运山野鲜蔬、散养走地鸡、现宰鲜切牛肉,从山林到餐桌新鲜不隔夜。食材零添加、无科技,肉眼可见的新鲜纹理,入口便是自然赋予的纯粹滋味。 寻味云南,沉浸式体验山野鲜甜。我们将云南民族风情与菜品深度结合,原木桌椅搭配山野氛围,现舂操作台直面顾客。食客们可亲眼见证锅底制作过程,搭配新鲜涮菜的天然回味,让每一次用餐都成为难忘的云南味觉旅程。
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