陈记因对广式炭炙的执着而生。创始人自幼学炭炙，懂新鲜与火候的关键。为让老味更出彩，始终坚持肉串现穿、原木炭火猛烤。筹备数年后，2025 年初于惠州东平南路开业，炭火串烧的独特风味渐被食客熟知 工业风的装修，粗犷中藏着烟火气。裸露管线配金属桌椅，墙上挂着广式标语。炭火炉冒着火光，肉串滋滋作响，新鲜现穿的肉串在原木炭火上翻动，焦香混着料香，让每个角落都充满诱人气息，营造出热闹又自在的的氛围。 招牌炭炙活鳗，现穿现烤，原木炭火猛烤让表皮焦脆，内里鲜嫩。湿辣牛肉猛料腌制，炭火烤后鲜嫩带辣。凤梨牛肋酸甜解腻，猛料加持。串串皆猛料，口口鲜嫩焦脆，有滋有味，满足感从舌尖蔓延，让人回味无穷。