珠海终于有能打的酸面包啦 太开心，发个点评支持一下[比心][比心] 唯独定价的确有点高，比顺德深圳都高不少，直逼香港，不过有已经是一大进步[强][强]

吃遍所有面包房7️⃣7️⃣METHOD 珠海的店，广东省内邮费10r，外地邮费20r 次日达直接吃，感觉是切片的原因，皮有点干了，但内里还是十分水润，口感偏紧实软弹 6拼切片67r/514克 [啤酒]德国黑啤谷物酸种硬欧 初印象里，直接吃酸味和原味包的麦香最融合的一款 蒸，内里肉糯弹，皮子微微韧感，比常温吃酸度提升微弱的回甘，烤，皮脆，内里弹韧增加糯感下降。 🧀原制干酪三重奏酸欧 初闻就是熟悉的味道，想到瞎姐的三重奏，皮的烘烤香，内里发酵酸香叠加芝士味道，口感也很像，内里湿润软弹，这个感觉更湿润点，皮薄点，比瞎姐的略微蓬松，瞎姐口感更紧实弹韧些 冷冻冲水空炸200度5分钟，不酸了，只剩奶酪发酵香和面香，皮脆韧，内里软弹，边缘更韧 🍋‍🟩斯佩尔特酸种硬欧 蒸，皮韧，内里比黑脾多了点弹，少了点糯，咀嚼微酸加麦子的微微回甘，好吃的原味包 🀄️芝麻酱香酸种硬欧 直接吃酸味明显，吃不太出其他风味。 复烤以后皮酥脆，内里软糯弹，味道就是发酵的酸带着烘烤香 🌿锡兰肉桂核桃碧根果酸欧 复烤皮脆酥，内里软弹微糯，微微发酵酸带着肉桂甜香。 🍫厄瓜多尔单源可可碧根果 直接吃酸度不算低，个人问题，还是觉得酸味和巧克力不太match 烤了不酸了，是偏苦的黑巧，六分苦三分甜 吃的这几款口感差不太多，推荐喷水直接复烤，喜欢糯感的可以厚切蒸 他的皮整体比予禾和老🦐那种薄一丢丢，烤以后脆中还带了微微酥感，内里口感弹韧都有没有哪个特别突出，但很平衡，有想尝试的口味可能回购。 🥖法棍18r/156克 不是传统硬挺厚韧壳，皮子中等厚度，看内里不是纯白面，直接吃皮干，内里发酵酸混合麦香，咀嚼回甘明显。 蒸了放凉，弹韧劲提升，很耐嚼但不费腮帮子的程度，喜欢。 烤，皮脆酥，内里轻盈脆韧，不喇嘴不费牙，整体口感平衡。 还有店主送了一个黑麦恰巴塔 先蒸后烤，外皮薄脆，内里软弹微微糯感，闻起来吃起来面香都很足，微微咸味，越嚼越香

终于，等来了珠海第一家专门的sourdough店，出品外脆内软，看着切面的孔洞和胶质感就很开心，随便一热加上topping就是个香迷糊的开放三文治。老板小姐姐也很温柔很细心讲解不同口味，nice