住的酒店附近，想着去吃郑州特色烩面，搜索到附近有萧记三鲜烩面（来酒店路上听司机介绍过这家）看大门装修吃个面，面馆这么大气的么[惊叹]有包房，来店里看介绍是1986年始创~ #凉拌羊肉，大葱辣椒油拌羊肉， #红油豆腐丝，凉菜，店员说配烩面吃~ #羊肉烩面，面筋道不够，羊肉粒口感不错~汤水味道适中。 整体中规中矩，没有特别喜欢~

下班想吃烩面了，大众点评中搜到了这家，听说是个老店，冲冲冲[加油] 店内装修环境很好，门口迎宾有点迟缓，找了半天才找到服务员安排位置 要了一个 dy 双人餐，两碗烩面，拌羊肉➕拌豆腐丝 [米饭]口味： 「羊肉烩面」烩面汤底有点咸，面片略硬，想吃软的需要提前说，羊肉很大块(っ＾▿＾)🍜 「拌羊肉」这个真的巨咸，只能靠大葱缓解，可以直接丢到烩面里涮涮再吃了 「凉拌豆腐丝」豆腐丝和烩面里的一样，凉拌的话有点硬，不是很入味 [糖果]性价比： dy 套餐的话不算贵，就是不太好吃🤦‍♂️

周末，好朋友送了几张萧记烩面票，也有好几年没吃过三鲜烩面了；（券换羊肉烩面加五块，哈哈哈没换） 这个新开的店，一是看看新店咋样，一是周末小聚，完美； 这个店靠近省医，只要稳定出品应该没啥大问题；萧记的装修一直在线，尤其最赞的是他家卫生间，我单位附近黄河南路店卫生间就很用心，这边经三路店的感觉又升级更好。 我的一个基础判断：餐饮行业，能把卫生间弄好的店，水平都不会差； 三个人四个菜：最经典的红油豆腐丝；干煸四季豆，五香花生，还有烧鸡 豆腐丝萧记红油跟合记鸡汁各有胜场，都喜欢都喜欢，莫打架； 花生和四季豆在我喜欢的预期之内，老店水准在线，踏实，烧鸡服务员说是店里大师傅自己做的，不输滑县比较好水准（热烧鸡是最好） 仨人四个人一瓶酒，最后三碗面，交代少盐；这个口味正好 面是筋道度得到称赞的，羊肉汤味道常理推断肯定不如中午，那也是正常，这碗面让朋友找到三十年前的记忆和回味，这就蛮可以，可以再来