地下二层的小炉匠，现烤牛肉干，先选部位再称重，肥瘦三七的牛肋条最香。表面风干微脆，内里纤维丝丝分明，咸鲜打底，孜然、辣面可自加；嚼头足却不柴，肉香持续回甘。每百克约39元，小贵但真材实料，解馋很值。注意现烤无防腐剂，最好当天吃完，带回家后微波20秒风味回春[色][色][色]

想吃这个先是因为可爱的小小帆布袋吸引了我，这次买了二两尝尝味道，外焦里嫩，撒上孜然和辣椒面味道就更入味了，放在书包里时不时飘来香香的味道，肥瘦相间的相对口感更好一些，一口一个一会儿就吃完了，当做小零食尝尝鲜还不错呢。

虽然众说纷纭，但不妨碍我喜欢，吃了6、7年多的小炉将，最开始从新中关那家吃起就爱上了，新出锅热乎的当然更好吃，但凉了也不会相差很多，个人推荐肥瘦，对我来说就是解馋神吃，必须好评。