非常正宗，十多年前在北京出差在“陈记小肠卤煮”吃过一碗卤煮火烧，个人感觉比小肠陈好吃，这口味惦记了十多年，今天在石佛营算是圆梦了！

他家卤煮汤口味还可以，肠子处理的比较干净，没有什么异味，饼子切的块比较小，但没有煮太透汤汁吸的不够有点硬，另外跟别人家不同的是里面没有发现五花肉，有点小遗憾呦[难过]。打卤面面条比较筋到，卤子建议可以再稠一点，要不挂不住面条显得白不呲咧的没有味道。炸灌肠坨在了一起，只有软烂而焦脆的口感少。统一的问题：打卤面的卤、炸灌肠的蒜汁、豆腐丝普遍偏咸，个人建议商家适当调整一下。

来都来了，不得尝尝这口美味。团了个单人餐，一大碗卤煮，满满的肥肠，太实惠了，非常香，配上蒜泥，绝了！！！炸灌肠，也非常香，但是吃不了太多，有点腻。 老板人特别好，我说想尝一尝豆汁，我又害怕喝不惯，就免费送我一小碗。至于味道，就跟想象中的差不多，能喝进去，但是不好闻[呲牙][呲牙][呲牙] 吃的非常开心，店面不大，但很干净，价格非常实惠亲民。