[薄荷]环境： 近期在大浪这边办事，就在大浪附近探探店走一走，发现大浪这边博白白切和粤西白切很多。那就随便找一家试一下。 店在大浪街道的金盈新村村口。店面招牌的昭示性很强，比较好找。附近不好停车，不建议开车前往。 店面整体的装修就是标准的快餐店装修，卫生收拾的还可以，有室内就餐也有外摆，整体就餐氛围一般。 [米饭]口味： 「白切鸡拼隔山肉」 白切吃的就是一个原汁原味。老博白人也把白切叫白斩。讲究的就是菜肴肥而不腻、瘦而不柴、皮白肉嫩、皮脆肉滑。只有选材讲究白切出来的口味和口感才能达标。 点餐之后，老板会给你把肉斩开，你来选择配料之后两进行一个简单的凉拌。口味可以自己把控。 他家的鸡肉还是很滑嫩的。隔山肉(护心肉）和鸡肉口感下去一点都不柴。说鸡肉味明显那是有些夸张，但不会觉得完全寡淡。隔山肉拌过之后口味还是可以的。 [服务铃]服务： 进门在切档口点餐、打饭、打汤都是自助的。 整体服务热情一般，响应程度一般，出餐快。 [糖果]性价比： 白切双拼18蚊，综合地段、口味、价格来说性价比很强。