在和顺古镇没有实现的法兰绒手冲在昆明最终是体验了一把 首先观看法兰绒手冲即是一种享受 古老的滴滤方式 缓慢的流动速度 没有时间数字指标的衡量 摆脱束缚 全靠手感 第一次体验湿刨工艺的豆子 陈曼正如其名 不同于常见的浅烘豆 味道很沉重也丰富 后劲也很足 无法用果香或者花香来描述 从入口到回味能感受的不同程度的变化 在店里坐了几个小时 chill 和云南一样令人满意

整理手机相册才发现没有给我心中最有性格的昆明咖啡人写过大众点评。 大松哥认识有几年了，从最开始的店到现在最开始的店，一路和大松哥走过来，大松哥之前的店需要预约，现在在双龙桥盘龙江边开了一家小店。 店里主要卖手冲咖啡，大松哥手冲的豆子应该算是我在昆明喝过最特别的之一。日式深烘很有特点，深遂的风味，回甘也很长。店里也有一些浅烘的豆子，风味也很不错。豆子方面真是没有问题，选择也是特别的多。 [薄荷]环境：一间小小的店铺，一个匠人的日式冲煮台，整个吧台还是很显高级的。店里的瓷杯之类的用的也很好。 想要体验日式冲煮和烘焙的，来这里一定没错，我可以说这里的日式烘焙和冲煮昆明第一。

大崧老师发型一看就是个狠人[狗头]。大高个，扎个小辫[种草]，一声不响，闷头就是冲。忽然抬头说句话，中气十足，声音浑厚，吓你一跳。 [6]手艺好的艺术类类型的人，都是有些傲气在身上的，他也是，一开始那股子劲劲儿的感觉会让你不舒服，但是别急，让他的豆子自己说话，等你喝上一口，你就佩服了，这样的手艺，态度再放肆些也不为过。 [咖啡]我其实是不喝深烘的，对深烘豆子很排斥，但是喝了他的陈曼日晒之后，打破了我对深烘的偏见，一口下去好像喝了一口奶油，口感软软的，滑下去了，没有任何苦涩感，简直奇妙，第一次喝到这么好喝的深烘，喝完之后，小🍠上到处给人留言推荐他的深烘豆子。 ❤️昆明旅行，遇到的最满意的咖啡馆。 ❤️店铺很有烟火气，我们一路走来的时候，路过小超市还路过宠物店，这里类似于社区店，很亲切很务实。 ❤️结束旅行，回到北京，依旧对他的陈曼味道念念不忘，想着我临走的时候他说的那句:小红书上能找到我，就赶紧去搜他的账号名字，终于联系上了，下单买了让人喝到感动的陈曼日晒，豆子还在路上，虽然我知道不能复刻，但是能有几分相似味道，也很满足。期待我的豆子快点到。