95年成都府南河周边的棚户拆迁，开挖掘机的司机外号叫“挖挖机”，到府南河拆迁地干活，在拆迁地有家冷锅鱼店生意极好，冷锅鱼味道鲜美，让人回味无穷。 “挖挖机”哥被这冷锅鱼的味道所吸引，想要拜师学艺，可不管如何表露诚意真心，老店主都不愿意收徒。于是“挖挖机”哥辞去工作在冷锅鱼做起了义工，春去冬来，老店主被“挖挖机”哥的诚意打动。 通过一年的接触发现“挖挖机”哥为人正直、人品优良，决定正式收下这个徒弟。多年来“挖挖机”哥谨遵师命，冷锅鱼店生意火爆，现想要更多的人能感受蛙蛙鸡冷锅鱼的极致口感，让美味传承下去。