2008年,渔夫创始人潜心钻研经典“来凤鱼”技艺。 以一道麻辣鲜香、鱼嫩味醇的招牌菜打开市场。经二十余年沉淀,口碑日盛,并融入“璧山兔”形成璧山双绝。 **渔夫来凤鱼**,深植巴渝江湖烟火气。风格质朴热辣传递山野渔趣;烹饪手法豪放不羁,猛火快炒,整体氛围-喧腾鲜活,追求食材本味与市井热闹的酣畅体验,尽显地道江湖菜 **璧山兔** ,活兔现点现杀,猛火烹饪,椒麻似浪潮,兔肉*嫩滑弹牙*,麻香穿透力十足,酣畅淋漓。 **来凤鱼:* 鲜鱼现捞,*滚油泼辣*,鱼肉如豆腐般细嫩,麻辣鲜香。