**大漠炙风吟** 红柳枝串羊尾油， 炭火舔过金星流。 孜然粒与辣面儿， 在焦皮上跳胡旋。 铁钎子烫指尖肉， 三瘦一肥黄金律。 撕馕饼接滴落脂， 咬出戈壁日头味。 老汉蹲守土馕坑， 羊腰裹盐焖沙丘。 最是夜半燎原香， 引得驼铃停渡口。 （注：百字速写新疆烤肉的野性美学，可增地域差异或百年老灶故事～）