确认是化州老板化州厨师，跟我们的化州同事无缝搭话。做法也是化州风味，但细节还缺一些，再完善一下就很地道了。鸡很大只，178六个人够吃，鸡项估计可以七个。捞粉是自己做的，没有化州本地专做粉的这么薄，也理解本地没有这些粉商，吃的出都是全米浆的，蒜香骨部位非常好！都是好部位，这个看得出很实在

在粤西一带，化州的香油鸡是很出名的！老公是信宜的，这次跟高州的朋友一起来试试！ 选用的鸡的确是当地的鸡，鸡质是很好！就是跟我家婆做的一样，斩开都是带血的！ 最推荐是捞粉！很快清盘的就是这个！ 有个炒河虾也不错！