一丝用心，寻味贵州：2023年寒冬，两个年轻的杭州男孩在贵州旅行时，被偶然尝到的一口贵阳铁板烧点燃了味蕾，糟辣椒的鲜辣、折耳根的清爽、铁板的高溫烟火气，瞬间点燃了他们的味蕾 一丝坚持：为了还原最地道的贵州铁板烧，他们半年间往返杭州和贵州60次。每一次跋涉都满载而归，向贵阳老师傅讨教”三翻九转”的炒制秘決，踏遍贵州各地，甄选优质辣椒，反复调试蘸水，在产品上下足了功夫。 一丝热爱，焕新传统：2024年，经过精心筹备的野三丝·贵阳铁板烧在杭州龙湖金沙天街惊艳亮相。这里既延续了贵州老铁板的烟火气，又融入了扎染等民族元素，让传统美味焕发新生。三丝交织，传承黔味~~