在广东人的江湖里，一锅啫啫煲是最直白的乡愁。 猛火燎锅，食材翻滚，砂锅里“啫啫”的声响，是烟火气最野的告白。 五年前，我们只是博罗老街的两个“煲痴”。 一个爱追着老广大厨学火候，一个成天蹲菜场挑食材，为了一口“啫”到锅边微焦的牛舌，能烧裂十几个砂锅。街坊笑我们“癫”，但我们信：煲里有江湖，火候定乾坤。 五年后，“好运炎炎啫”在罗阳扎了根。 店名是贪心的——既要“好运连连”，也要“猛火炎炎”。红墙金瓦的门头，烫着新中式的筋骨；门口一池活鲜张牙舞爪，生蚝、鲍鱼、黄鳝，食客指哪只，阿叔抄网就捞哪只。